专业活动：

内布拉斯加州大学

• 内布拉斯加大学讲师，2004-2005

• 讲授“营养导论”
• 签约教授“食品和营养的文化方面”
• 为传统教育和远程教育课程创建教材

• 内布拉斯加大学2003-2004年营养研究顾问

• 管理营养实验室
• 建议研究生
• 分析营养数据
• 进行营养调查

• 内布拉斯加大学研究助理，2001—2003

• 管理IRB表格，以研究NE RDs
• 设计并进行Omega-3干预研究
• 开发欧米茄-3脂肪酸食品频率
• 发达的欧米茄-3食谱
• 发达的欧米茄-3营养教育计划笔记本
• 为全国会议设计和制作研究海报
• 为FASEB撰写的研究摘要
• 为AJCN撰写研究摘要
• 教授“食品科学”并编写教材
• 为同行评议期刊撰写研究手稿

西卡罗莱纳大学

• 1999-2001年西卡罗来纳大学研究助理

• 为应用科学学院开发的网站

• 1999-2000年西卡罗来纳大学研究助理

• 教授“健康专业导论”并编写教材

评审员/编辑委员会

• 阿联酋食品和农业杂志。
• 家庭医学和医学科学研究。
• 现代公共卫生杂志。
• 食品和营养科学杂志-编辑委员会成员。
• 营养研究。
• 维生素和矿物质报告。
• 营养与健康杂志——编辑委员会成员。

联盟/倡议

• 大学健康委员会，2014年
• 吃得聪明，行动更多北卡罗来纳州联盟/团队成员，2008年秋季-至今
• ECU布罗迪医学院儿科健康体重研究和治疗中心团队副成员/团队成员-2007年秋季至今

服务-大学活动

东卡罗来纳大学

• 系主任遴选委员会主席，2014年秋季至今
• 系教师搜寻委员会主席，2014年秋季至今
• 任期和晋升委员会主席，2014年秋季至今
• CAHS院长遴选委员会成员，2014年春季至今
• 大学健康委员会成员，2013年至今
• 吃得聪明，动得更多委员会成员，2012年至今
• 跨课程写作，成员，2012年至今
• 2012-2014年新教员辅导
• 研究生评估委员会，2012-2013年
• 2012-2013年CHE预算削减工作组成员
• 2012-2013年DS-DI工作组成员
• 人事委员会委员，2012年至今
• 搬迁委员会主席，2012-2013年
• 部门搜索委员会，成员，2012-2013
• 2012-2013年大学日历委员会成员
• 2012年春季CHE本科生研究与创新活动论坛评委
• 健康教育领导咨询委员会团队（ACT-WEL），2012-2013年
• 毕业生申诉委员会主席，2011-2012年
• 单位代码委员会主席，2011-2012年
• 人事委员会主席，2011-2012年
• 2011-2012年系搜索委员会主席
• 毕业生申请委员会成员，2011-2012
• 任期和晋升委员会成员，2011年至今
• CHE FAC，联合主席/成员，2011-2012年
• 2011-2012年教员参议院议程委员会主席
• 2012年春季毕业全体教员-至今
• 2010-2011年大学日历委员会成员
• 持续进修及职业教育委员会；2009-2010年学院参议员代表
• 2009-2011年学院参议院议程委员会
• 教师顾问委员会主席2008年8月至2009年5月
• 代谢研究所2007年至今
• 儿科健康体重协会2005 Preent
• 2007-2008年营养系教师搜寻委员会
• 2006-2007年学院搜索委员会——EXSS系
• 2005-2006年营养学系教师搜索委员会主席
• 2008年秋季至今
• 2006年秋季至今人类生态学学院顾问
• 营养部人事委员会2006年秋季至今
• 东卡罗来纳大学版权委员会2006年秋季至今
• 东卡罗来纳大学学术诚信委员会2006年秋季至今
• 研究生院士2006年春季至今
• 2009年春季ECU本科生研究与创新活动论坛评委

专业演讲

• “病态甜味：乳糖和果糖不耐症和吸收不良测试标准化方法的开发。”
  北卡罗来纳州本科生研究与创新成就研讨会-2013年11月，海报展示。
• “南方肥胖女性的ω-3脂肪酸摄入模式”
  实验生物学-马萨诸塞州波士顿，2013年4月，海报展示。
• “低脂饮食对老年人抗炎白细胞介素水平的影响。”
  实验生物学-加利福尼亚州圣地亚哥。2012年4月。
• “失去的烹饪艺术和Y一代”
  实验生物学（FASEB）- 2011.
• “东南部儿童的ω-3脂肪酸消耗量。”
  实验生物学（FASEB）- 2011.
• “肌糖原含量和eEF2对抗性的反应。”
  实验生物学（FASEB）)-2011年4月。
• 居住在美国东海岸附近社区的8至11岁瘦削和肥胖儿童的ω-3脂肪酸消耗量.”
  实验生物学-2010年4月。
• “在为期16周的体力活动干预期间，青春期前儿童大量营养素摄入的变化。”中国东南部巴尔的摩美国运动医学院-马里兰州，2010年6月1日至5日。
• “食品杂货店和菜单上营养标签的消费者态度和做法。”
  营养教育学会-新奥尔良，洛杉矶/2009年7月，海报展示
• “菜单标签的不同类型和格式的影响.”
  实验生物学-新奥尔良，洛杉矶/2009年4月，海报展示
• “新兴菜单标签政策与肥胖流行。”
  儿科健康体重峰会-格林维尔，北卡罗来纳州/2009年3月，海报展示