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教育:
马萨诸塞大学阿姆赫斯特分校:1977年，语言和听力科学学士，辅修心理学
佛罗里达国际大学，迈阿密:营养与营养学硕士，硕士论文:菜单改变和营养教育对12个布劳沃德县不同社会经济地位小学午餐项目食物浪费的影响。1991
佛罗里达国际大学，迈阿密:临床营养学博士，博士论文:来自迈阿密退伍军人管理局的多种族头颈癌患者的家庭肠内营养(管饲)的压力源、介质和保健结果，以及他们的家庭照顾者的任务和准备。2001
弗罗里达普兰特综合医院:饮食实习，一年的临床营养实践，社区饮食，食品服务和食品生产轮岗实习。1990

许可和认证：
美国有氧运动和健身协会认证运动和健身教练，1986年
注册营养师(RD)， R726629，美国饮食协会，1991
1992年，国家餐厅协会认证食品服务经理
美国肠外和肠内营养协会认证营养支持营养师(CNSD)， 1993年
认证骨密度测量师，放射学教育研讨会，2007年