传记

Yuge妞妞张国强是上海交通大学食品科学与工程系的助理研究员。本科毕业于中国药科大学生物技术专业;硕士毕业于中国药科大学生物化学药剂学博士，美国马里兰大学帕克分校营养与食品科学系联合博士，医学博士(导师，Liangli (Lucy) Yu)。2012 - 2014年上海交通大学食品科学与工程系博士后。她在食品科学、人类营养和生物化学以及广谱期刊上发表了近20篇论文。牛博士的研究项目以其在食品碳水化合物和蛋白质方面的创新方法而闻名，其应用与营养药品和食品输送系统相关。她已经并将继续积极参与美国的国际研究合作。